İMAM BAYILDI YEMEĞI

 Patlıcanlara çizik atarak kızgın yağda kızartıyoruz.Bir tabağa alıyoruz.Başka bir tavada soğanı ve kıymayı kavuruyoruz.Karabiber,kimyon,kırmızıbiber ve tuz ekliyoruz altını kapatıp doğramız maydonozları ekliyoruz.Tencareye kızarmış patlıcanları diziyoruz,patlıcanların içine hazırladığımız harcı koyuyoruz.Salçalı su ya
parak üzerine ekliyoruz,kısık ateşte pişiriyoruz.afiyet olsun